Baština > Tradicija i baština
Turopolci
shaka zulu:
Rasse des Jahres 2002 – das Turopolje Schwein!
Züchtertreffen der Interessengemeinschaft Turopolje-Schweine-Züchter
Am 23. März 2002 fand auf dem neuen Archehof Bio Noah in Vöcklamarkt das 4. Treffen der IGT statt! Hier die wichtigsten Ergebnisse!
@ Karl Schardax, Vöcklamarkt
Zunächst wurden die Tiere auf dem Archehof vorgestellt: Es ging durchs Eselgehege mit Albinoeseln und Rieseneseln zu den Turopolje-Schweinen; Mangaliza-Schweine, davon eine Muttersau mit drei Wochen alten Ferkeln; weiters Schwäbisch-Hällische Schweine. Zur Abwechslung dann Pustertaler Sprinzen, Original Braunvieh und Ziegen.
Stand der Turopolje-Schweine-Zucht:
Laut letzten Aufzeichnungen sind 26 männliche und 72 weibliche Zuchttiere im Einsatz, was ziemlich genau dem Idealbestand 25 %:75 % entspricht. Die Daten werden zur Zeit überarbeitet und korrigiert – ein diesbezügliches Schreiben haben ja alle Mitglieder erhalten.
ÖPUL-Förderungsprogramm:
Teilnehmen können alle landwirtschaftlichen Betriebe. Voraussetzung für die Aufnahme von Zuchttieren: Zuchtsau muss abgeferkelt haben, Eber min. einmal erfolgreich gedeckt (=Nachwuchs geboren).
Als verantwortliche Organisation fungiert der VEGH (als Zuchtverband); die Bestätigung der Anträge erfolgt durch den Obmann Karl Schardax. Da bei wachsenden Beständen in Zukunft durchaus Anpaarungsempfehlungen erforderlich sein werden, wurde darauf hingewiesen, dass diese auch im Hinblick auf die Verantwortung des Zuchtverbandes der ÖNGENE gegenüber unbedingt einzuhalten sind.
Stand der Genotypenanalyse:
Es wurden die Proben von 63 Tieren nach Wien geschickt, sobald wir die Auswertungen der Vet.Med erhalten haben, können die Abstammungs-Nachweisen ausgestellt werden.
Entsprechend den Richtlinien laut ÖNGENE müssen 100 % der männlichen und 20 % der weiblichen Tiere genanalysiert werden. Dieses Ziel haben wir voll erreicht, da alle Tiere, die im ersten Besichtigungsdurchgang markiert wurden, auch genanalysiert werden. Für die Zukunft ist folgende Vorgangsweise geplant: Alle Tiere von Neueinsteigern werden zwingend genanalysiert – eine entsprechende Änderung im Mitgliedsantrag erfolgt umgehend. Tiere von Betrieben, bei denen Verdacht auf Ungereimtheiten besteht, werden ebenfalls analysiert.
Otimate-Programm:
Es gibt bereits in Italien und Deutschland Züchter, die auch von uns mitbetreut werden. Ein dabei auftretendes Problem sind die Ohrmarken, welche mit VEGH-AT nummeriert sind und dadurch im Ausland nicht verwendet werden können. Zur Markierung der neuen Zuchttiere ist zu sagen, dass diese vom Züchter selbst vorgenommen werden darf, wenn beide Elterntiere bereits markiert und als Zuchttiere anerkannt sind.
Öffentlichkeitsarbeit:
FORD-Umweltpreis in der Kategorie Umwelterbe für die Betriebe Schardax und Haider. Äußerst medienwirksam waren die drei kleinen Ferkel, für die auch Patenschaften übernommen wurden – siehe auch Artikel in der letzten Arche.
Patenschaften: insgesamt konnten bereits zwölf Paten gewonnen werden. Fragen kostet nichts und bringt dem Züchter und der Interessensgemeinschaft Turopolje Züchter je € 75,-! (Infos bei Renate Eichbauer, Tel.: 0664/5857230)
Wollschweinspeck: bei einem Wettbewerb war dieses Produkt, erzeugt von Karl Schardax, im vorderen Spitzenfeld. Demnächst erscheint in einer großen Gastronomiezeitung ein Artikel.
Sonderschau gefährdete Haustierrassen bei der Welser Herbstmesse:
Anlässlich des 20jährigen Bestehens der ÖNGENE wird eine Sonderschau veranstaltet – für Turopolje Schweine ist die Ausstellung einer Muttersau mit Ferkel geplant. Im Vorfeld soll von Schulklassen für jede Rasse ein Leintuch gemalt werden, welches über der Koje angebracht wird.
Weiters wird der Informationsfolder über Turopolje-Schweine in Farbdruck neu erstellt.
Es ist geplant, eine Liste der Züchter mit den von ihnen angebotenen Leistungen im Bereich Turopolje-Schweine zur Information anzubieten.
Neuwahl der IGT-Leitung
Da Herr Josef Danzinger die Regionalbetreuung für Niederösterreich und die Herdebuchführung zurückgelegt hat, wurde dies zum Anlass genommen, über die gesamte Leitung der Interessengemeinschaft neu abzustimmen.
Der Vorschlag
Obmann: Karl Schardax
Herdebuchführung: Renate Eichbauer
Regionalbetreuung NÖ: Gottfried Steiner
Regionalbetreuung Stmk: Vinzenz Krobath
Patenschaften: Renate Eichbauer
wurde von den anwesenden Mitgliedern einstimmig angenommen.
Die bereits bestehenden Gebühren wurden in Euro umgerechnet und können bei Karl Schardax nachgefragt werden! Die jährlichen Beiträge sind von allen Züchtern zu bezahlen, welche Förderungen aus dem ÖPUL- Programm beziehen, und nur für die Tiere, welche im ÖPUL-Programm gefördert werden. Alle nicht-landwirtschaftlichen Betriebe sind von den jährlichen Beiträgen freigestellt, um den Hobbyzüchtern eine kleine Unterstützung für ihre ebenso wichtige Arbeit geben zu können!
...und Allgemeines:
Leider war die geplante Reise mit Import von Turopolje Schweinen aus Kroatien nicht möglich. Herzlichen Dank allen die bei den Vorbereitungen mit besten Kräften gewirkt haben, aus bürokratischen Gründen leider vergeblich. Ganz besonderer Dank gilt Herrn Dr. Martys und seinem Team, Dr. Pechlaner und Herrn Grünenfelder (SAVE).
Preisempfehlungen: Eine Liste mit unverbindlich empfohlenen Richtpreisen für Mast- bzw. Zuchtferkel, Eberverleih, Fleisch u.a. Produkte wurde als positive Unterstützung für alle Züchter angesehen und wird demnächst erarbeitet.
Internetauftritt: Wichtig wäre eine eigene Homepage für Turopolje-Schweine – wer kann eine erstellen? Danke für eure Hilfe!
Spartenbetreuer Karl Schardax, Wilding 9, 4870 Vöcklamarkt, Tel./Fax: 07682/3508, Email:bio.noah@aon.at
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/index.php?id=1074
>>>Prijevod teksta, web-stranica i dokumenata>>>
Utrka u godini 2002 - Turopoljska svinja!
Uzgajivač sastanaka sa zainteresiranim zajednicu Turopoljska svinja, uzgajivača
Dana 23. Ožujak 2002 održan je u novom Bio Archehof Noa u četvrtom Vöcklamarkt Sastanak IGT mjestu! Najvažniji rezultati!
@ Karl Schardax, Vöcklamarkt
Prvo, životinje su prezentirani na Archehof: JA je otišao putem s Eselgehege albino magaraca i magaraca giganta Turopolje-svinja; mangalica svinja, uključujući i krmača sa tri tjedna stare prasadi; daljnje Schwäbisch Hall-svinje. Za promjenu, onda Pustertaler Sprintze, Izvorni Braunvieh i koza.
Država Turopolja-svinjogojstva:
Prema posljednjim zapisima se 26 muških i 72 ženskih rasplodnih životinja u akciji, koja je samo na 25% Idealbestand odgovara 75%. Podaci se trenutno ažurira i ispraviti - tako sam i dogovoru svih članova i pisma dobio.
ÖPUL promocija programa:
Otvoren za sve poljoprivrednih gospodarstava. Preduvjet za početak uzgoja životinja: uzgoj krmača mora imati min abgeferkelt svinju. Nakon što je uspješno susreli (= potomci rođeni).
Kao odgovorna organizacija akti Vegh (kao pasmine Association) i potvrdu tvrdnje sudac Karl Schardax. Budući da raste dionica u budućnosti će zahtijevati dosta Anpaarungsempfehlungen je naglasio da je i to s obzirom na odgovornost Udruge uzgoja ÖNGENE nužno da se provede.
Država analize genotipa:
To poslao uzorke od 63 životinja u Beč čim smo primili izvještaje o Vet.Med, pedigre potvrde mogu se izdati.
Prema smjernicama, u skladu ÖNGENE imati 100% muškaraca i 20% žena su genanalysiert. Ovaj cilj je u potpunosti ostvaren, jer sve životinje koje su odabrane u prvom krugu ankete, također genanalysiert. Za budućnost, sljedeći postupak predvi: Sve su životinje novih sudionika obavezna su genanalysiert - odgovarajuće promjene u članstvo obavlja se odmah. Životinje s farmi, gdje se sumnja nedosljednosti, također su analizirani.
Otimate program:
Tu su već u Italiji i Njemačkoj uzgajivača upravlja zajedno s naše strane. Problem se pojavljuje ovdje su ušnih markica, koje su numerirane s Végh-AT i tako ne može se koristiti u inozemstvu. Da biste označili novi uzgoja životinja je reći da je ova od uzgajivača mogu se izvršiti ako oba roditelja već odabranih, i priznaju kao rasplodna grla.
Odnosi s javnošću:
FORD Okoliš nagrade u kategoriji zaštite okoliša ostavština za tvrtke Schardax i Haider. Najviše medijske pozornosti su tri praščića, za koji su također preuzela jamstvo - vidi također članak u posljednjih kovčeg.
Sponzorstva: sponzor ukupno dvanaest mogao biti pobijedila. To ne košta ništa, a dovodi do uzgajivača i uzgajivača interesa Turopolja po € 75, -! (Podaci iz Renate Eichbauer, Tel: 0664/5857230)
Wollschweinspeck: natjecanje je bilo ovaj proizvod, proizveden od strane Karla Schardax u prednjem vođe. Uskoro se pojavljuju u novinama velikog hrane stavku.
Specijalna izložba ugroženih pasmina domaćih životinja u Welser Herbst Messe:
Povodom obilježavanja 20. obljetnice ÖNGENE održat će poseban show - za izdavanje posijao svinja turopoljske zakazan je za prasad. U vožnji se obojani lokalnim školama za svaku utrku list, montirana na ležaj.
Nadalje, podaci savijač je kreirana dana Turopolje-svinja u boji opet.
To je planirano ponuditi popis uzgajivača sa uslugama koje pružaju u Turopolju-svinja za informacije.
Izbori za IGT liniju
Budući da g. Josef Danzinger regionalna potpora za Donje i stada čuvaju u osiguranom slučaju, ovo je uzeta kao priliku da ponovno glasovati o cijeloj vodstvo zajednice od interesa.
Prijedlog
Predsjednik: Karl Schardax
Stado zapisa: Renate Eichbauer
Donja regionalna potpora: Gottfried Steiner
Štajerski regionalna potpora: Vincent Krobath
Sponzorstva: Renate Eichbauer
je jednoglasno usvojen od strane prisutnih članova.
Postojeće naknade su pretvorene u eura i može se provjeriti s Karlom Schardax! Godišnjeg doprinosa plaćaju svi poljoprivrednici, koji se odnose ÖPUL potporu programa, i to samo za životinje, koje su podržane ÖPUL programa. Svi ne-poljoprivredna poduzeća su oslobođene godišnju članarinu kako bi se dati hobi malo potpore za njihov važan posao mogu također!
... I opća
Nažalost, planirani izlet sa uvoz svinja iz Turopolja Hrvatska nije moguce. Velika hvala svima koji su radili u pripremama s najboljim naporima, umjesto birokratske razloga, na žalost, uzalud. Zahvaljujemo dr. Marty i njegov tim, dr. Pechlaner i gospodin Green Fields (SAVE).
Cijene: Popis preporučenih neobvezujućih preporučene cijene za tov i uzgoj svinja, Eberverleih, meso i sl. Proizvodi se gledalo kao pozitivna podrška za sve uzgajivače, a uskoro će se razviti.
Internet presence: početna stranica koje bi bilo važno Turopoljske svinje-- koji se može stvoriti? Hvala na pomoći!
Odjel Nadzornik Karl Schardax, Wilding 9, 4870 Vöcklamarkt, Tel / Fax: 07682/3508, E-mail: @ aon.at bio.noah
shaka zulu:
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/uploads/turopolje/berpigbreed.pdf
>>>Prijevod teksta, web-stranica i dokumenata>>>
1
ISSN 1330-7142
UDK = 636.473:591.4
KARAKTERISTIKE femura i humerusa Turopoljska svinja U -
Autohtone HRVATSKA PASMINA
Marija Đikić (1), K. Salajpal (1), D. Karolyi (1), D. Đikić (2), Marija Pavić (1), I. Jurić (1)
Izvorni znanstveni članak
SAŽETAK
Od 1996, Turopoljske pasmine svinja autohtonih hrvatskih pasmina je u stanju obnove i
zaštite. Veličina uzgojne populacije bila je 137 krmača i 13 nerastova u 2006. Cilj ovog istraživanja bio je
predstaviti neke karakteristike femura i humerusa kosti (težina, dužina, opseg, promjera
dijafize i epifize proksimalnog i distalnog) od svinje Turopoljska svinja pasmine (T) u odnosu na
odabrane svinja, landras pasmine Šve (SL) i Hypor (Hy) svinje. Nerasti T (n = 19, žive mase 100,3 ± 4,9 kg)
su proizvedeni od strane hrvatskih tradicijskih tehnologija niskih unosa hrane u otvorenom sustavu odabrane hogs
(SL i Hy, n = 62 i 53, žive mase 103,3 ± 5,3 i 104 ± 5,8 kg) su proizvedene konvencionalnim tehnologijama
tova u velikim farmi. Karakteristike femura i humerusa kod T svinje bile su sljedeće: utezi 271,4
i 256,6 g, 202,0 i 194,9 mm dužina, promjeri proksimalne epifize 58,3 i 67,9 mm, a epifize
distalis 49,0 i 42,0 mm, minimalni i maksimalni promjer dijafize 19,0 i 18,9 mm i 23,0
i 8,25 mm i opseg dijafize 78,1 i 77,0 mm. Značajno više vrijednosti za sva svojstva
femura i humerusa dužine i opseg dijafize osim za svinje pronađene su u slalomu i Hy.
femura i humerusa duljina oboje su bili značajno viši u T nego u slalomu i Hy svinje. Rezultati bi trebali
biti doprinos objašnjenju trupova Sastav i raspodjela tkiva u trupu i
Turopoljska pasmina svinja.
Ključne riječi: femur, humerus, Turopoljske pasmine svinja
UVOD
Turopoljska svinja pasmine je hrvatska autohtona pasmina i jedan od starijih europskih pasmine svinja
(Grunenfelder, 1994; Robić i sur., 1996). Broj znanstvenih i stručnih radova (Đikić i sur.
2002) na izvornom, povijesne i ekonomske važnosti faktora koji je donio ovu pasminu na
FAO popis ugroženih i nestaju pasmine (World Watch List for Domestic Animal Diversity,
Loftus i Scherf, 1993) je objavljen. Lista je formirana nakon potpisivanja Konvencije o
Biološkoj raznolikosti (CBD) u Rio de Janeiru u lipnju 1992. Hrvatska je potpisala CBD 5. siječnja,
1997 a 1999 Hrvatska je donijela strategiju biološke raznolikosti (flore i faune) koja uključuje
Turopoljske pasmine svinja također. Od 1996, ova pasmina je bila u stanju obnove i in situ zaštite.
Organizacija Universitas Commnitas Nobilium Campi Turopolia (starih poljoprivrednih zajednica,
osnovan u 13. stoljeću, a zakonski potisnut od strane socijalističkih lows u 1947) registriranih uzgoja
stanovništva i otvorila knjigu stada Turopoljske pasmine svinja u Hrvatski stočarski centar (CLC). U
2006, veličina uzgojne populacije bila je 137 krmača i 13 nerastova (CLC, 2006). Važno je
istaknuti da tradicionalna hrvatska tehnologija niskog unosa proizvodnje svinja u otvorenom
ekosustav poplavnih šuma (Quercus robur L.) i močvarnih livada (Deschampisetum caespitosa),
tipične za pasminu Turopoljska svinja, je dio hrvatske kulturne baštine. U posljednjih deset godina
Istraživanja su usmjerena na određivanje brojnih bioloških svojstva svinjskih Turopolja
stanovništvu na razini fenotipske i genetske (Đikić i sur., 2002, 2004, 2006; Harcet i sur., 2006; Margeta
i sur., 2006), čime se rezultati mogu se dati potporu u ponovnom uspostavljanju i povećanje populacije.
___________________________
(1) dr. sc. Marija Đikić, profesor, mr. Krešimir Salajpal, dr. sc. Danijel Karolyi, Marija Pavić, dipl.
student, dr. sc. Ivan Jurić, redoviti profesor - Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska c. 25,
10000 Zagreb Hrvatska, (2) dr. sc. Domagoj Đikić - Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Roosweltov trg 6
10000 Zagreb, Hrvatska
2
Cilj ovog rada bio je prikazati neke karakteristike femura i humerusa kosti (težina, dužina
i promjere epifize i dijafize) u odnosu na odabranim svinjama. Rezultati će se koristiti u boljem
objašnjenje sastav trupa svinja turopoljske i distribuciju tkiva u trupu,
posebno nogu i ramena.
MATERIJAL I METODE
Karakteristike femura i humerusa (težina, dužina, promjeri proksimalnog i distalnog dijafiza,
kao i opseg) Turopoljske pasmine svinja (T) i švedski landras odabrane (SL) pasminu
Hypor i hibridnih (Hy) istraživana. Nerasti T (n = 19, 100,3 ± 4,9 kg žive mase i dobi
679 ± 20 dana) je proizvedeno tradicionalnim hrvatska tehnologija niskog inputa hrane (0,5 kg kukuruza
sjemena / životinja / dan) u otvorenom sustavu biocenoze šuma (Quercus L. robour), močvarnih livada
(Deschampisetum caespitosa) i kontinentalne klime u Turopolju području (oko 40 km od
Zagreb). Odabrana svinja SL i Hy (n = 62 i 53, žive mase 103 i 104 ± 5,3 ± 5,8 kg i starosti
180 ± 10 dana respektivno) su proizvedene konvencionalnim tehnologijama u velikim tovnih farmi.
su svinje hranjene ad libitum hranjenje smjese koje ST1, 16% CP / kg i 13,1 MJME / kg u prvom razdoblju do 60
kg žive mase i sa ST2, 14% SP i 13,6 MJME / kg u završnu razdoblju. Nakon
klanje i hlađenje trupova (4 oC/24h), lijeve polovice trupova presjeca manje
Metoda (1963) i femura i humerusa su odvojeni od nogu i ramena nakon totalne tkiva
disekcije. Kosti su potpuno odrezani od mišićnog i vezivnog tkiva i ligamenata
bez zajedničke hrskavice. Kosti nisu bile težio. Dužina i promjer
proksimalnog i distalnog epifize i dijafize mjeren je pomičnom mjerkom slajd, dok je opseg
dijafize utvrđeno je s mjernim vrpcama. Duljina kosti mjerena je od većine
distalne točke distalne epifize do najviše točke proksimalni velikih trocheanter na femura i
do najviše točke proksimalni veće tuberosity na humerus. Promjer proksimalne kostiju
epifize je umjerena između trohantera glavni i najveći medijalni točka na caput femoris na
femura i humerusa na najudaljeniji točku iz caput humeri i tuberculum majus's (bočne strane
od humerusa). Promjer femura i humerusa distalne epifize je umjerena od većine bočnih
točka na bočnim epicondyle do najviše točke na medijalnoj medijalnom epicondyle. Maksimalno (to jest
širine) i minimalne (tj. debljina) promjeri femura i humerusa su izmjerene na korpusu
thinnest mjesto na femura i humerusa, kao i opseg. Podaci su analizirani
Analiza varijance (testiranje - Tukey višestruke usporedbe.) PROC GLM koriste, SAS (1999).
REZULTATI I discusión
Carcass (hladno) težine i proporcija nogu, ramena i tkiva od tih dijelova trupa,
ispitivanih svinja prikazani su u tablici 1
Tablica 1 Trupova težine i proporcija nogu, ramena i tkiva od tih dijelova u trupu
Karakteristike Turopoljska svinja
x ± SD
Švedskog landrasa
x ± SD
Hypor
x ± SD
C. Carcass težina (kg) 78,1 ± 4,4 79,3 ± 79,7 ± 04:59 05:23
Leg (%) 25,7 ± 28,9 ± 00:53 01:12 B jednom i 35 ± 5,30 B
- Mišić (%) 12,7 ± 0,77 3,18 ± 9,20 ± 1,99 B 1:44 B
- Masti (%) 10,6 ± 0,95 7,5 6,1 B ± ± 01:12 01:28 B
- Bone (%) 2,4 ± 0,26 3,1 ± 3,6 ± 0,29 B 0,73 B
Rame (%) 15,5 ± 0,20 9,12 ± 0,89 B 5,13 ± 0,67 B
- Mišić (%) 8,2 ± 0,52 ± 8,3 0,78 8,9 ± 0,77
- Masti (%) 5,7 ± 2,7 ± 00:58 00:47 02:50 B ± 0,50 B
- Bone (%) 1,6 ± 0,48 ± 1,9 ± 2,1 00:16 B 0,17 C
Različita slova označavaju razlika između grupa na P <0,05 razina značajnosti
Rezultati (tablica 1) pokazala je da svinje nađen je značajno niži pasmini Turopolja proporcija
nogu, mišićnog i koštanog tkiva nogu i više masnog tkiva u trupu svinja nego odabrane. Hogs of
3
Turopoljska pasmina imali značajno veći udio od ramena, masnog tkiva ramena (p <0,05), dok
udio koštanog tkiva u trupu bio je manji nego u odabranim svinjama SL i Hy (p <0,05).
razlika između svinje i SL i Hy su potom procijeniti. Udio mišićnog tkiva
rame nisu bile statistički različite između ispitivanih skupina.
Dobiveni rezultati (Tablica 1) i procijenjene razlike između svinja turopoljske pasmine svinja i
odabrane svinja, kao i neke razlike između odabrane svinje mogu se pripisati
procesi uzgoja, selekcije i upravljanja u industriji svinja u posljednja tri desetljeća prošlog
st. (Fortin i sur., 1987, Bichard, 1982; Senčić i sur., 1997; Petričević i sur., 2001; Kušec i sur.
2004). Danas je u prerađivačkoj industriji mesa, profitabilno korištenje polovica pored kvaliteta mesa, ovisi
na odnose i distribuciju masti i mišićnog tkiva kosti. Kosti kao masno tkivo se
nepoželjan i količina tkiva najčešće se opisuje kao odnos mišića: masti i masti:
kosti tkiva. Po Sisson i Grossman (1962), kosti imaju udjel od 10-12% u tijelu i njihove
je funkcija podrška mišićne tijelo (i masti) mase.
Korelacije između količine mišićnog i masnog tkiva u trupu, kao i između kosti
i masnog tkiva su negativne, dok je njegov pozitivni između mišića i kostiju. Isti odnosi su u
dijelova trupa (Đikić i Jurić, 1996). Koeficijenti regresije su u istoj smjerova
ali različite vrijednosti i ovisna je genotip i spol i žive vage razlike proporcija
tkiva u trupu (Richmond i Berg, 1972, Richmond i sur., 1979; Jurić i Đikić, 1996).
Autori procjenjuju koeficijenti korelacije između mišićnog i masnog tkiva i masti: kosti tkiva u
vrijednosti od - 0,86 do - 0,96 i - 0,51 do - 0,66, te mišića: kosti od 12:33 do 00:52.
Tablica 2 i 3 prikazuju karakteristike femura i humerusa u Turopolju pasmine svinja i odabranih svinje
SL i Hy.
Tablica 2 Morfometrijske značajke bedrene kosti
Osobine Turopoljska svinja
x ± SD
Švedskog landrasa
x ± SD
Hypor
x ± SD
Težina (g) 271,4 ± 26,5 306,8 ± 327,7 ± 24,29 B 31,2 B
Dužina (mm) 202,0 ± 197,23 ± 6,65 07:11 B 199,2 ± 6,74 B
Epifize Promjer (mm)
- Proksimalni 58,3 ± 66,1 ± 2,65 2,95 B 67,2 B ± 2:54
- Distalni 49,0 ± 60,2 ± 61,1 B 32 poslije dvaju 02:52 ± 3,0 B
Dijafize Promjer (mm)
- Minimalna 19,0 ± 1,3 ± 8,22 ± 9,23 01:44 01:52
- Maksimalna 23,0 ± 6,25 ± 1,65 02:04 02:17 B B 26,6 ±
Diaphysi Obujam (mm) s 78,1 ± 77,8 ± 3,81 AB 03:50 ± 04:48 80,2 B
Različita slova označavaju razlika između grupa na P <0,05 razina značajnosti
Tablica 3 Morfometrijske karakteristike humerusa
Osobine Turopoljska svinja
x ± SD
Švedskog landrasa
x ± SD
Hypor
x ± SD
Težina (g) 256,6 ± 276,8 ± 37,23 20,82, B 293,1 ± 29,3 B
Dužina (mm) 194,90 ± 177,4 ± 6,72 04:31 07:17 B B 176,8 ±
Epifize Promjer (mm)
- Proksimalni) 67,9 ± 73,06 ± 3,89 03:23 03:38 B B 72,7 ±
- Distalni 42,0 ± 51,8 ± 3,61 02:46 B 52,9 ± 4,6 B
Dijafize Promjer (mm)
- Minimalna 18,9 ± 19,9 ± 1,1 ± 32 poslije jednoga 19:34 1:20
- Maksimalna 8,25 ± 2,67 ± 1,67 27,7 6,28 ± 1,84 B B
Obujam dijafize (mm) 77,0 ± 77,9 ± 3,81 AB 5:15 4:38 ± 80,1 B
Različita slova označavaju razlika između grupa na P <0,05 razina značajnosti
Femura i humerusa u Turopoljske pasmine svinja bila je značajno (p <0,05) lakši i duži
nego u svinje odabranih svinja, a svinje odabrana između razlike nisu bile statistički
4
značajna. Osim toga, promjer proksimalnog i distalnog epifize bedrene kosti i nadlaktične kosti svinje u
Turopoljske pasmine bile su značajno niže (p <0,05) nego u odabranim svinjama. Maksimalni promjeri (to jest
širine) i dijafize femura i humerusa u Turopoljske pasmine svinja bile su niže (P <0,05 nego) u
odabranim svinjama.
Značajne razlike (p <0,05) između svinja i SL i Hy postojale u opseg
dijafize femura i humerusa.
Niže težine i duže kosti femura i humerusa u Turopoljske pasmine svinja mogu biti
objasniti s nižim promjera od ovih kostima nego u odabranim svinjama.
Promjeri proksimalnog i distalnog dijafize femura i humerusa epiphyis i ukazuju
razlike u promjerima zglobova ispitivani na svinje. Dobiveni rezultati o svojstvima
bedrene kosti i humerusa, uz rezultate svojstava vlakana (Đikić i sur., 2006), nude mnogo bolje
Razumijevanje zašto nogu i ramena Turopoljske svinje su vrlo duge, uske i tanke, zaključio
Studija Horvat (1939).
Uzimajući u obzir funkciju skeleta kao podršku mišićne mase u tijelu, to nije
dovoljno znati samo anatomska svojstva pojedinih kostiju. Osim toga, potrebno je znati
odnosi među osobine iste kosti, kao i odnosi između različitih svojstava kosti.
ZAKLJUČAK
U Turopolju femura i humerusa kosti su svinje karakterizira znatno veće dužine, ali
manju težinu, promjeri proksimalnog i distalnog epifize i maksimalne (tj. širine) promjera
dijafize nego u neku vrstu odabranog svinja.
Različite razmjere nogu i ramena, kao i mišića masnog tkiva i kosti od tih dijelova u
Trupa, Turopoljske pasmine svinja i odabrali svinje mogu se pripisati različitim procesima
odabir, uzgoj i upravljanje proizvodnjom.
REFERENCE
1. Bichard, M. (1982): Trenutni u uzgoju svinja. Outlook na poljoprivredu, 11 4 () :69-73.
2. Hrvatski stočarski centar (2006): Uzgoj svinja - godišnje izvješće 71-97.
3. Đikić, M., Jurić, I., (1996): Utjecaj polovica težine na sadržaj i raspodjelu koštanih
Tisse u svinja. Poljoprivredna znanstvena smotra, 61 (2) :45-53.
4. Đikić, M., Jurić, I., Kos, F. (2002): Turopoljske svinja - autohtona hrvatska Pashmina - turopoljka.
Ed.: Plemenita Općina Turopoljske, V. Gorica, pp 181.
5. Đikić, M., Salajpal, K., Karolyi, D., Jurić, I., Rupić, V. (2004): Distribucija tkiva u trupu i
Turopoljska svinja, autohtoni hrvatski za pasminu. Poljoprivreda Slovenica Acta, 84 (2) :153-159.
6. Đikić, M., Salajpal, K., Karolyi, D., Čubrić Čurik, V., Đikić, D., Mihelčić, M., Rupić, V., Jurić, I.
(2006): sastav trupa i tkiva kod Turopoljske pasmine svinja autohtonih hrvatskih pasmina.
Acta Agraria Kaposváriensis, 10 (2) :63-69.
7. Fortrin, A., Wood, J.D, Whelehan, O.P. (1987): Pasmina i seks utjecaj na razvoj i
proporcija mišića, kosti masti i dijeljenje masnog tkiva u svinja. Journal of Agriculture znanosti
Cambridge, 108:39-45.
8. Grunenfelder, H.P. (1994): Spremanje Turopoljska svinja - na međunarodne pilot projekt Hrvatska u
suradnji sa EURO PRIRODE. Stočarstvo, 48 (9-10) :361-364.
9. Harcet, M., Đikić, M., Gamulin, V. (2006): Nizak genetske raznolikosti pasmine turopoljske svinje.
Food Technology and Biotechnology, 44 (1) :105-109.
10. Horvat, B. (1939): Rezultati kontrolnog Tova kod svinja turopoljske Rassenbester ja baguna. Arhiv
Ministarstva poljoprivrede - Smotra naučnih radova, 6:55-76.
11. Kušec, G., Kralik, G., Petričević, A., Margeta, V., Gajčević, Z., Gutzmirtl, D., Peso, M. (2004):
Razlike u svojstvima između klanja svinja križanaca s Duroc i pietrena kao
terminala sire. Acta Agriculturae Slovenica, Supl. 1:121-127.
12. Loftus, R., Scherf, B. (1993) World Watch lista za domaća životinja raznolikosti. Ed.: FAO, UNEP,
Rim, I. str 245.
5
13. Margeta, V., Frajman, P., Kralik, G., Dovč, P. (2006): Određivanje PPRGC1 Cys-430Ser
I DHMZ genotip polimorfizma u autohtonom pasmine svinja. Acta Agraria Kaposvariensis,
10 (2) :333-339.
14. Petričević, A., Kralik, G., Tolušić, Z., Škrtić, Z., Kušec G. (2001): Postotak i distribucija
tkiva u svinjskim polovicama u odnosu na (S) EUROP klasa. Kmetijstvo, Supl. 31:205-211.
15. Richmond, R.J., planine, R.T. (1972): rast kostiju i distribucije svinja na koji utječu živ
težinu, pasmina, spola i obroka. Canadian Journal of Animal Science, 59 (9) :471-479.
16. Richmond, RJ, Jones, SD, Cijena, MA, Berg, RT (1979): Utjecaj pasmine i spola na
relativni rast i distribucija u kosti svinja. Canadian Journal of Animal Science, 59 (9): 471 -
479.
17. Robić, Z., Đikić, M., Jurić, I., Stipić, N., Rupić, V., Mužić, S., Božac, R., Liker, B. (1996):
Turopoljska svinja jedna od najstarijih europskih rasa, njegova spremanja i obnove. U: Zbornik radova 4.
međunarodni simpozij "Animal Science Days". Kaposvar, 90-94.
18. Senčić, Đ., Kralik, G., Jurić, I., Petričević, A., Antunović, Z. (1997): Kolinje vrijednosti
prema S-EUROP komercijalne razreda (razina meatness). Poljoprivreda Conspectus
Scientificus 62 (1) :174-181
19. SAS (1999): SAS / STAT ® User's Guide: verzija 8.1, SAS Institute, Cary, NC.
20. Sisson, S., Grossman, J.D. (1962): anatomija životinja Domacih. Izd.: Poljoprivredni Nakladni
Zavod, Zagreb, 180-203.
21. Manje, HJ, Steinhanf, D., Pahl, G. (1963): Mišićav topografija polovica. BLV., München.
(Primljeno 7. svibnja 2007, prihvaćen 28. svibnja 2007)
---
SAŽETAK
Turopoljska pasmina svinja, premda se kao jedini predstavnik hrvatskih autohtonih
pasmina nalazi na svjetskom popisu World Watch Dictionary of Livestock Breeds (Mason,
1988) među brojnim priznatim i gospodarski značajnim pasminama, sojevima i
hibridima pojedinih zemalja svijeta, nema veću gospodarsku važnost iako je prema
Findriku, 1948. u prošlosti u Hrvatskoj bilo 20% od ukupnog broja svinja ove pasmine
s kojom se proizvodnja svinjskog mesa odvijala po tehnologijama u otvorenim (outdoor)
sustavima držanja. Pedesetih godina turopoljska svinja gubi tržišnu vrijednost kao
masni tip, jer na tržištu svinja dolazi do promjene u potrošnji mesa u odnosu na mast,
a razvoj društveno ekonomskih odnosa u našoj zemlji zaustavlja razvoj tehnologija u
outdoor sustavima proizvodnje.
Glede navedenog danas se Turopoljska pasmina kao autohtona hrvatska pasmina nalazi
na još jednom svjetskom popisu World Watch List for Domestic Animal Diversity (Loftus
i Scherf, 1993) među životinjama koje su ugrožene i u nestajanju, a za koje je postavljen
FAO program zaštite.
Cilj je ovoga rada očuvanje, ali i istraživanje mogućnosti uključivanja genoma Turopoljske
pasmine u stvaranju modernih genotipova svinja za proizvodnju u outdoor sustavima
držanja.
Istraživanje je postavljeno 1997. godine na A populaciji Turopoljske pasmine. U
otvorenom sustavu držanja (šuma) krmače kćeri istog oca, sparene su s jednim nerastom
i oprašene u kasno proljeće.
Analizirana su svojstva brojnosti legala mase i dnevni prirasti prasadi do odbića u devet
legala s ukupno 77 oprašene prasadi. Utvrđeni su rezultati brojnosti prasadi u leglu (kom):
ukupno 8,56, živo 6,67, mrtvo 1,89, ženskih 3,56, muških 3,11; a mase (kg) i dnevni
prirasti (gr.) do odbića: ukupno 4,42; 101,22; te za žensku 4,42; 103,93 i mušku 3,92
i 98,13 prasad što pokazuje mogućnost držanja krmača i preživljavanje prasadi do odbića
u otvorenom sustavu držanja.
KLJUČNE RIJEČI
turopoljska pasmina, dnevni prirast prasadi, masa, starost kod odbića, spol
Marija ĐIKIĆ1
Ivan JURIĆ1
Zvonimir ROBIĆ1
Zdravko HENC2
Goran GUGIĆ2
Brojnost legala i mase prasadi u dojnom
razdoblju turopoljske pasmine svinja
Zavod za stočastvo
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Hrvatska
Hrvatski stočarski selekcijski centar
Kačićeva 9/III, 10000 Zagreb, Hrvatska
Primljeno: 12. travnja 1999.
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/uploads/turopolje/berweightpiglets.pdf
shaka zulu:
Patenschaft für TUROPOLJE-SCHWEINE
Was ist denn das, wo gibt's das, und ...
... was ist ein TUROPOLJE-SCHWEIN überhaupt?
TUROPOLJE-SCHWEINE stammen aus den heute kroatischen Save-Auen. Bis 1991 wurden die Tiere dort ganzjährig bei geringer Beifütterung auf der Weide und im Wald gehütet.
Durch den Krieg im ehemaligen Jugoslawien ist der Bestand im Herkunftsgebiet stark zurückgegangen - 1993 wurden nur mehr ca. 40 Tiere gezählt.
... und was ist das Besondere an diesen Schweinen?
TUROPOLJE-SCHWEINE haben sich über Hunderte von Jahren ohne aufwändige Zuchtbemühungen entwickelt und durch ihr Leben unter harten Umweltbedingungen Eigenschaften hervorgebracht, welche heute gefragter sind denn je: Sie sind effiziente Futterverwerter und äußerst widerstandsfähig.
Auf einer lebenden Genvielfalt aufzubauen ist die beste Möglichkeit, für die zukünftigen, noch unbekannten Anforderungen des Marktes gerüstet zu sein.
Die Interessensgemeinschaf Turopolje-Schweine-Züchter hat sich zum Ziel gesetzt, das Aussterben dieser Haustierrasse zu verhindern und durch Erhaltungszucht (im Gegensatz zur Leistungszucht) die typischen Eigenschaften und die genetlische Ausstattung zu bewahren.
Das verstehe ich. Und WAS kann ICH dabei tun?
Mit einer Patenschaft für ein anerkanntes Herdbuch-Zuchttier können Sie direkt einen Beitrag zur Haltung Ihres Patentieres leisten und die Arbeit der IGT unterstützen.
Als Pate erhalten Sie
eine Urkunde über Ihre Patenschaft
ausführliche Informationen über Ihr Patentier
eine namentliche Nennung in der "Arche", der Mitgliederzeitschrift des Vereins zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen (und natürlich ein Exemplar)
Ihr Namensschild auf dem Gehege
die Möglichkeit, Ihr Patentier in Absprache mit dem Halter zu besuchen und kennen zu lernen.
für einen jährlichen Patenschaftsbeitrag von € 150,-- (ÖS 2.064,--), Mindestdauer ein Jahr.
Hier ist eine Liste der Patenschaften und von verfügbaren Patentieren.
Ja, das finde ich in Ordnung - ich übernehme eine Patenschaft!
WIE geht's nun weiter?
Das ausgewählte Patentier bedankt sich mit lautem Grunzen!
Nach Eingang der Zahlung auf dem Konto 107870, BLZ 34127, beginnt die Patenschaft.
Selbstverständlich können Sie eine Patenschaft auch verschenken!
Weitere Fragen
beantworten wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 0664 / 5857230 (IGT, Renate Eichbauer, Koordination für Turopolje-Patenschaften).
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/index.php?id=560
>>>Prijevod teksta, web-stranica i dokumenata>>>
Sponzor Turopolje-SVINJA
Što je to, gdje ima da se i ...
... ono što PIG-Turopolje u sve?
Turopolje-SVINJA danas dolaze iz Hrvatske Save-Auen. Do 1991, životinje su na hipodromu tijekom cijele godine, pri niskim koncentracija na paši i šuma.
Zbog rata u bivšoj Jugoslaviji u dionice na području podrijetla oštro je pala - u 1993 broje se samo 40 životinja.
... i što je posebna o tim svinjama?
Turopolje-SVINJA su razvili tijekom stotina godina, bez velikog napora uzgoja i kroz svoje živote pod otežanim uvjetima dovela svojstva koja su danas u potražnji nego ikad: oni su učinkovita konverzija hrane i izuzetno izdržljiva.
za izgradnju dnevnog Genvielfalt je najbolji put za budućnost, još uvijek je nepoznat zahtjeve tržišta spremni da se.
Uzgajivač Interessensgemeinschaf Turopoljska svinja-je postavio sebi cilj spriječiti izumiranje životinjskih pasmina i sačuvati kroz očuvanja poljoprivredom (za razliku od uzgoja izvedba) tipične karakteristike i genetlische opreme.
Razumijem da. Ali što danas mogu učiniti?
Uz sponzorstvo priznatih uzgoja životinja stada knjigu, možete izravno pridonijeti stav svoje sponzorirane životinja i podržavaju rad IGT.
Kao sponzor dobit ćete
svoje isprave o sponzorstvu
detaljne informacije o vašem sponzorirani životinja
spominje poimence u "Ark", časopis za članove udruge za očuvanje ugroženih pasmina domaćih životinja (i naravno kopije)
Vaše ime na ograđivanje
priliku da posjeti, vaš ljubimac se u dogovoru sa nositelj i upoznati.
sponzorstvo za godišnji doprinos od € 150, - (ATS 2064 ,--), minimalni period od godinu dana.
Ovdje je popis dostupnih sponzorstva i patentiranje.
Da, mislim da sve u redu - JA uzeti sponzorstvo!
Kako Vam dalje?
Odabrane patentability zahvaljujući jakim groktaj!
Po primitku uplate na račun 107 870, 34 127 BLZ, počinje sponzorstva.
Naravno, možete dati sponzor previše!
Još pitanja
Bit će nam zadovoljstvo odgovoriti na telefonski broj 0664 / 5857230 (IGT, Renate Eichbauer, koordinacija Turopolja za sponzorstva).
-
Links
www.pp-lonjsko-polje.hr Nationalpark Lonjsko Polje Kroatien
www.arche-austria.at Arche-Austria
www.archepedia.at Archepedia
www.save-foundation.net
www.arca-net.info
www.elbarn.net
Züchter: (Uzgajivač)
www.alpenzoo.at Alpenzoo
www.sturm-archehof.at Familie Pucher
www.bio-noah.at Familie Schardax
www.goejo.atJosef Göltl
Vermarktungsprojekte: (Marketing projekti)
www.manturo.at Manturo
www.prima-porca.com Prima Porca
www.thum-schinken.at Schinken
www.bio-noah.at Bio Noah Manufaktur
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/index.php?id=558
-
Impressum / Verantwortlicher:
Spartenbetreuer Turopolje Schweine bei der ARCHE AUSTRIA - Verein zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen
Leitung der Interessengemeinschaft Turopolje-Schweinezüchter
Günter Jaritz
Unkenberg 15
A-5091 Unken
Mobil: 0664/5471410
E-Mail: guenter.jaritz(at)arche-austria.at
Elisabeth Wögerbauer
Stiftung 13
A-4294 St. Leonhard
Mobil: 0664/5192286
E-Mail: elisabeth.woegerbauer(at)arche-austria.at
http://wp1088790.wp124.webpack.hosteurope.de/index.php?id=566
>>>Prijevod teksta, web-stranica i dokumenata>>>
Impresum / Charge:
Odjel supervizor svinja u Turopolju ARCHE CROATIA - Udruga za očuvanje ugroženih pasmina domaćih životinja
Smjer interesne zajednice Turopoljska svinja, uzgajivača
shaka zulu:
shaka zulu:
Navigacija
[0] Lista Poruka
Idi na punu verziju