PROJEKT SAVJETOVALIŠTE O BROJEVIMA
Znanstvenici već godinama objavljuju studije kojima upozoravaju da mnogi dodaci hrani (označeni E-brojevima) izazivaju kod ljudi sindrom hiperaktivnosti, alergijske reakcije, glavobolje ili metaboličke poremećaje. Reakcije odgovornih institucija na ta otkrića prespore su i nedostatne, a prehrambena industrija takve rezultate uglavnom ignorira.
Ipak, javnost ima pravo na svaku informaciju i svako upozorenje. Informiranjem javnosti ostvaruje se demokratsko načelo right-to-know, a upozoravanjem podupire se europsko načelo opreznosti (better-safe-than-sorry).
Stoga Udruga za demokratsko društvo (UDD), Zagreb, uz potporu Nacionalne zaklade za razvoj civilnog društva i Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu i šport grada Zagreba pokreće projekt Savjetovalište o E-brojevima. Projekt se temelji na knjižici Što se krije iza E-brojeva?, autorica Dade Lerotić i Ivane Vinković Vrček koja je u svoja dva izdanja (2004. i 2005.) pobudila veliku pažnju javnosti.
U okviru projekta pokrenuta je internetska starnica, e-brojevi.udd.hr s opširnim informacijama aditivima u hrani (E-brojevima) dopuštenima u Republici Hrvatskoj, a po uzoru na najbolje svjetske portale iz te domene, donosit će novosti koje se tiču E-brojeva, sigurnosti hrane, itd. Osim toga, posjetitelji/ce stranice moći će postavljati pitanja na koja će odgovarati članovi ekspertnog tima u sastavu:
prof.dr. Valerije Vrček, dipl. inž. med. biokemije, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
doc.dr. Željko Krznarić, dr. med., Medicinski fakultet, Zagreb
doc. dr. Senka Djaković, dipl. inž. kemije, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
dr.sc. Ivana Vinković Vrček, dipl. inž. med. biokemije, Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb
mr.sc. Danijel Ljubas, mr. ph., Varaždin
dr. med. Lidija Gajski, Dom zdravlja željezničara, Zagreb
Dok će portal e-brojevi.udd.hr funkcionirati kao svojevrsni servis cjelokupne javnosti, dotle će poseban naglasak u okviru projekta biti stavljen na osvješćivanje učenika osnovnih i srednjih škola i to edukacijom njihovih nastavnika kroz radionice koje će UDD u suradnji s Gradskim uredom za obrazovanje, kulturu i šport grada Zagreba organizirati početkom šk. god. 2007/08. Posebne radionice organizirat će se za odgojiteljice iz predškolskih ustanova, te predškolske i školske kuhar/ic/e koji prema našim spoznajama koriste podosta namirnica s aditivima koje bi trebalo izbjegavati.
Za školske knjižnice i školske kuhinje, te nastavnike koji budu sudjelovali u projektu, tiskat će se novo izdanje knjižice Što se krije iza E-brojeva?.
Sve aktivnosti u okviru projekta imaju za cilj informirati građane, posebno mlade, kako bi mogli slobodnije i odgovornije odlučivati o tome kakvu hranu (ne)žele konzumirati
--------------------------------------------------------------------------------
Projekt provodi Udruga za demokratsko društvo UDD, Zagreb uz potporu :
Nacionalne zaklade za razvoj civilnog društva i u suradnji sa zagrebačkim Gradskim uredom za obrazovanje, kulturu i šport
http://e-brojevi.udd.hr/---
ISTRAZIVACKI KANAL KOJI NUDI INFORMACIJE U POTRAZI ZA ISTINOM, A NE 'ISTINE' U POTRAZI ZA INFORMACIJAMA.
PREPORUCUJE SE SVIM POSJETITELJIMA DA PROVJERE PRILOZENE INFORMACIJE U PREVEDENOM VIDEO SADRZAJU NA VISE IZVORA i NE UZIMAJU NISTA ZDRAVO ZA GOTOVO.
ZA RAZLIKU OD TELEVIZIJE I VECINE MASOVNIH MEDIJA SVI ZAKLJUCCI SU PREPUSTENI VAMA.
BUDITE PROMJENA KOJU ZELITE VIDJETI U SVIJETU.
http://www.youtube.com/user/CowboyBebop2012---
S.O.S. zdravlje - 1.dio - Cime se hranimo? 1/5 (1/27)
S.O.S. zdravlje - 1.dio - Cime se hranimo? 1/5 (1/27)Ovo je serija koja bi trebala pomoci vasem zdravlju. Postavljam je pod krilaticom:
INFORMACIJA JE POLA VASEG ZDRAVLJA!
Mini serije unutar ovog novog lanca videa obradjivat ce teme ovim redoslijedom:
Sto jedemo, sto pijemo, sto nam stavljaju u zube i cime nas cijepe?
Svaka mini-serija ce pokusati ilustrirati opasnosti, znanstvena istrazivanja i otkriti tko profitira od stavljanja svih tih stetnih supstanci na potrosacko trziste.
Monosodium glutamat (E621) pojacivac je okusa koji ima niz stetnih posljedica po ljudsko zdravlje.
Ako se prosetate po nasim velikim supermarketima mozete jednu ili drugu vrstu pronaci u mnogim prehrambenim proizvodima. Bilo bi najbolje da ih zaobilazite.
Primjer su npr. hrenovke Cekin koje se u posljednje vrijeme reklamiraju na nasoj televiziji - ciljajuci najmladju populaciju! Na popisu sastojaka stoji - mozete se uvjeriti osobno - E 621.
U skoro svim vrstama zvakaca naci cete Aspartam/Nutrasweet (E-951) - sto je samo jos jedna inacica MSG-a.
Potrudite se jednom pregledati sastojke u marketu kako bi uspjeli sklopiti sto zdraviji redoslijed kupnje odnosno odabir proizvoda.
Pravilne odluke mogle bi biti od velike pomoci vasem zdravlju, zdravlje vase djece, obitelji ili prijatelja.
Ugodan dan/noc zelim.
P.S. Ako smatrate ove informacije korisnima po vase zdravlje molim vas da ih prosirite sto vecem broju ljudi. Hvala na paznji i vremenu.
-
S.O.S. zdravlje - 1.dio - Cime se hranimo? 2/5 (2/27)
S.O.S. zdravlje - 1.dio - Cime se hranimo? 2/5 (2/27)Kako bi sto brze nastavili sa serijom o zdravlju - ovdje je preskocen 2. dio originalnih izvjestaja koji je podijeljen u 2 segmenta - a i b.
Ako na kraju citave serije neki od posjetitelja pozele imati i ovaj drugi dio u kojem se iznosi vise detalja moze poslati zahtjev na mom kanalu.
Zasad nastavljamo s MSG-om i malo kasnije specificno s Aspartamom.
Ugodan dan/noc zelim.